協志特色班成果耀眼　業界讚賞

協志工商去年獲教育部核定雲嘉唯一的特色招生汽車科和餐飲科，日前學生們展現上學期的成果，汽車科學生熟練的拆裝機車，前來參觀的各大車廠主管都稱讚，餐飲科學生則展現目前少見中華料理的蔬果雕工。

今年特招還將增開觀光科旅遊達人班。 職校也有特色招生，協志工商開辦的汽車和餐飲特色班，招生時強調興趣最重要，主要考術科和面試，汽車科更有知名大車廠SCANIA在協志設訓練中心。

特色班強調學生的學習與趣，同時加強與業界合作，學生畢業很快進入職場，開設的課程增加很多實務操作。成果展中，汽車科特色班「全方位汽車服務班」一年級學生才上了一學期，展現了重機的機身、煞車系統拆裝和電腦儀器診斷，應邀參觀的各大車廠主管都表示對學生熟練技巧相當讚賞，現在很缺專業技術人員，很希望這批學生畢業後立即來工作。

餐飲特色班「時尚廚藝班」學生們展示在知名大飯店學習的輕食料理、精緻的桌邊服務，強調時下流行的養生和生態環保，另外，學生們學習中華料理八大菜系，在許多餐飲業逐漸失傳或沒有人會教，但紮實的基本功是廚藝的根基，透過成果展，他們秀出紅蘿蔔雕成水花片，有可愛動物和樹葉等造型。

目前許多業者都利用模具直接做出蔬果雕花，但成品的靈活表現和細緻部分無法呈現。汽車和餐飲特色班學生們專注的態度讓來賓們印象深刻，學生們也表示很高興能學到許多技能，期待成為專業的頂尖好手。